El Viñedo
El viñedo de Tera y Castro se ubica en el corazón de la Denominación de Origen Rueda, en el municipio de La Seca. Tiene una superficie plantada de aproximadamente 20 hectáreas que se complementan con viñedos antiguos bajo control técnico de Tera y Castro.
El fruto procedente de los viñedos más antiguos se utiliza para la elaboración de Dilectum, vino fermentado en barrica de excelente calidad.
Tanto la topografía levemente ondulada del terreno, como el clima continental con grandes diferencias térmicas favorecen el cultivo de la vid de forma que se obtengan vinos equilibrados con óptimos grados de azucar y acidez.
El terruño de canto rodado actúa como aislante natural y protector de las raices de la viña y es el habitat ideal para las mejores variedades seleccionadas de la uva autóctona verdejo presente en la zona desde el año 1000.
La calidad excelente de suelo y viñedo se complementa con contínuos trabajos y laboreos con la finalidad de seleccionar los mejores frutos y lograr el desarrollo mas equilibrado del viñedo.
Mucho antes de la vendimia tienen lugar las auténticas tareas de selección del fruto con las podas en verde y el aclareo. De esta manera se obtiene la mejor calidad de nuestros vinos.
Viñedo en verano
Viñedo en invierno
