Dilectum, la máxima expresión

2011年 4月 05日

Bodegas Tera y Castro presenta al mercado su nueva añada de Dilectum 2010. Un vino elaborado al 100% con una vendimia seleccionada de una Verdejo.

Las diferentes añadas de Dilectum son el resultado una vendimia manual en la que la uva se deja en frío durante varias horas antes de su prensado, posteriormente, fermenta en barrica de roble francés, donde permanecerá aproximadamente unos seis meses. Finalizado el tiempo de envejecimiento en barrica, el vino permanece en botella durante, al menos, cinco meses más.

Este verdejo ofrece a la vista un color amarillo limón intenso, con reflejos dorados. Se trata de un vino complejo en nariz con aromas herbáceos, ahumados y fondo de vainilla. En boca es amplio, elegante, fresco y cremoso, con suaves matices de melocotón y final agradable y persistente.

Las diferentes añadas de Dilectum han sido premiadas en multitud de concursos. A nivel nacional y como una gran referencia este vino está calificado dentro de la Guía Peñín 2011 con 91 puntos para Dilectum 2007 y en la misma publicación del año 2010 la añada de 2006 recibió 92 puntos.