ブドウ園

Tera y Castroのブドウ園は、原産地呼称ルエダの中心に位置する、ラ・セカ村にあり、20ヘクタールの耕作地は、古木のブドウ園とともにTera y Castroの技術のもとに管理されています。

上質のオーク樽で醗酵させて醸造するワイン『ディレクトゥムDilectum』は、古木から収穫されたブドウを原料としています。

ゆるやかに波打つ傾斜のある地形や、寒暖の差が激しい大陸性の気候はブドウの樹の生育に最適であり、適度な糖度や酸味のある、非常にバランスの取れたワインができます。

耕作地に敷かれた丸い小石は、自然の断熱材となってブドウの樹の根を守ります。こうした土壌は、この地に西暦1000年ごろから存在する原産種、ベルデホ種の厳選された樹の生育に適しています。

最高品質のブドウだけを収穫し、バランスのとれた樹を育てるためには、質のよいブドウの樹とその生育に適した土壌に加え、絶え間ない努力が必要です。

収穫のずっと前から、未熟の房を剪定、間引きして、良質のブドウを選んでいきます。こうして、当社の上質のワインができるのです。

夏のブドウ園

冬のブドウ園