Виноградники

Виноградники Тера и Кастро находятся в самом сердце Руэды (в регионе ла Сека), и насчитывают примерно 20 гектар земли. На этой площади произростают старейшие виды винограда под высокотехнологичным наблюдением Тера и Кастро.

Плоды старейшего виноградника используются для производстра Дилектум, ферментация которого осуществляется в специальных бочках.

Дуговая местность и континентальный климат с переменчивыми температурами благоприятно сказываются на возделывании виноградной лозы. Таким образом мы получаем сбалансированные вина с наиболее гармоничной пропорцией сахара и кислоты. Виноградники прореживаются и обкладываются камнями по специальной системе, что служит природным изолятором и идеальными условиями для поистине неповторимых сортов вердехо (сорт зеленого винограда),произростающих в регионе с 1000 года.Прекрасное качество почвы и виноградников сопровождается постоянной обработкой виноградных лоз для того, чтобы выбрать наилучшие плоды и достигнуть наиболее эффективного возделывания виноградника.Еще до начала сезона сбора урожая, мы производим тщательный отбор плодов, подрезку еще зеленых лоз и прореживание. Таким образом мы добиваемся отличного качества наших вин.

Виноградники летом

Виноградники зимой